1、所需物品设备：炉具、蒸锅、玻璃冷却器、胶塞、打孔器、玻璃管、乳胶管、支架和自来水； 2、先将小胶塞打孔，再插入玻璃管，一头连接乳胶管到冷却器，下面放酒......
制作方法： 1、原料粉碎。目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用； 2、配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。 3、蒸煮糊化。利用蒸煮使......
