扒肘子的做法

这道菜的特点是：色泽枣红，浓烂醇香，肥而不腻，老少皆宜。　　带皮猪肘子营养丰富，含有较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，可使皮肤丰满细腻......