火锅主要用些什么调料

火锅调料分为底料和蘸料两部分。 火锅常用底料：郫县豆瓣、盐、味精、鸡粉、白酒、豆豉、醪糟、香料。 火锅常用蘸料：火锅调料是吃时用的蘸料，有麻、辣、酸、甜；......