炒花生米的技巧是什么

1、炒花生米一定要首选外观饱满个大，白皮的花生米，理由有二，一是外观饱满个大的花生水分更足，炒出来口感更香脆，二是白皮的花生米色泽更容易把控，如果是买的红......