火爆大头菜 做法： 1、炝大头菜：将大头菜洗净，撕成片状，待锅中水开后放入，注意控制时间不要太久。 2、在锅中倒花生油适量，待油热后，加入花椒，吃辣的可以......
火爆大头菜的做法是手撕包菜下锅放入调料翻炒，火爆大头菜应该用手把包菜撕开，这样的包菜营养要比刀切出来的高很多，在锅内放入油，待油热后放入葱、干辣椒、花椒进......
