赤鳞鱼是什么？

赤鳞鱼，也称斑纹鱼,它是我国鱼类珍品之一，我国“五大名鱼”便有泰山的赤磷鱼、青海湖的湟鱼、富春江的鲥鱼和云南洱海的油鱼、弓鱼组成。赤磷鱼味道鲜美，肉质细嫩......