莜面（关于莜面的介绍）

1、莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保地区是莜麦面食品的统称。 2、莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养......