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老面蒸馒头放碱的秘诀

老面馒头的放碱技巧

老面馒头的放碱技巧： 1、将碱粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右； 2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入老面和食碱水并搅拌面粉至絮......

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