糖霜是什么

在我国古代，糖霜是指由甘蔗熬制的糖与冰糖。而现在的“糖霜”往往是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼。 古今对糖霜的概念不尽相同。 据史书记载，糖霜起源......