柠檬榨汁要不要去皮

1、柠檬榨汁时最好先去皮，因为柠檬皮中含有苦味的橙皮苷，如果连皮一起榨汁的话会影响口感。 2、另外在给柠檬削皮前最好先用热水泡一下，这样削起来会比较轻松，......