蟹黄是什么东西

螃蟹体内的卵巢和消化腺。蟹黄呈橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成分和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其它的......