焙烤与烘烤的区别

焙烤与烘烤没有区别。 焙烤又称为烘烤、烘焙。是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后......