扇贝开了口是什么意思

新鲜活的扇贝，用手轻轻按压扇贝，扇贝自己自然的闭上贝壳，一会儿还会张开就是活的。 若是一直不闭口就是死了。若是扇贝煮熟后开口说明其在烹饪前是活的。若是闭口......