金边白菜是哪里的菜

陕西。金边白菜是一道西北地区传统名菜。此菜非常考验火候。具有酸、辣 、咸、辛、鲜五味，口感香脆。 做法： ⒈将白菜洗净去叶，取白菜帮洗净沥干水，用刀拍松，......