八宝粥的材料有：大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。其又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。

不同的八宝粥，材料也不同。就比如除了以上例子，还有玉米八宝粥，它的材料有：玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2到6枚、桂圆4到6枚、水3.5kg。