1、锅中水开后，倒入速冻饺子，不必解冻。用铲子搅动几下，防止粘锅，盖上盖子煮开。

2、开锅后再次搅拌几下，倒入半碗凉水，不盖盖子煮开。水开后再加半碗凉水。

3、水开后，饺子变成黄色，全部浮上，此时关火，盛出装盘即可。