1、锅洗干净烧热，小火，放面粉干炒，用铲子不断翻炒，防止糊锅；

2、慢慢的，底部面粉开始变色，用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄；

3、炒熟的面粉跟生面粉比较下，颜色要深黄一些；

4、加白糖拌匀，可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加；

5、盛出放凉；

6、尝尝味道，碗里放一些炒面粉，先倒少量凉开水拌匀，再倒一些开水搅拌，不能直接倒开水这样会容易造成结块不好拌匀。