最好不要煮沸引用。现实生活中，有些朋友喜欢将矿泉水煮沸饮用，或者用矿泉水煮饭。对于这种做法，健康专家认为不妥。矿泉水一般应以不加热冷饮或稍加温为宜，最好不要煮沸。 因为矿泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态，极易被人体所吸收，起到很好的补钙作用。而煮沸时钙、镁易与碳酸根生成水垢析出，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水的最佳饮用方法是在常温下直接饮用。