腌制豆角做法如下：

1、新鲜的嫩豆角，放清水清洗干净，接着往锅里放入清水，加花椒和盐煮开，煮沸后放凉备用；

2、准备一个密封干净的坛子，将洗干净的豆角放进坛子里，再把花椒盐水倒进去，水要没过豆角，但不要加满，尽量占坛子四分之三的空间；

3、盖上坛子盖，用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4至5天，可口的腌豆角就做好了；

食材：锅，坛子，花椒，盐，豆角。