家里人特别是孩子最爱吃卤蛋，但外面超市买的卤蛋价格贵不说，吃着也不放心，所以还是自己做卤蛋吃，美味又实惠啊。

水开转小火煮15分钟。

捞出立即用凉水冲至冷透。

加入姜、八角、香叶、甘草、白芷、茶叶、老抽、盐。

大火烧开放入鸡蛋转小火煮两个小时，即可。