咖啡伴侣俗称奶精，主要成分为植脂末，是植脂末、植物油脂粉末的总称。

咖啡伴侣的主要作用是改善口感，提供均衡营养，赋予产品"奶感"。单纯的咖啡喝起来味道会比较苦，如果在咖啡里加入一些咖啡伴侣的话，味道则会变得可口而富有多种风味。