名词解释：过期中文词汇。常常意指食品超过了安全的食用期限。或指某一物品超过有安全的使用期限。也可指合同、承诺超过了所设定的时间。你知道用英语怎么表达吗

　　TheShanghaiFoodandDrugAdministrationlastnightorderedafoodprocessingplantinJiadingDistrictasuppliertofastfoodgiantslikeMcDonald'sandKFCtosuspendproductionfollowingallegationsitusedout-of-dateandsubstandardmeat.

　　OfficialsfromtheagencyraidedtheHusiFoodfactoryabout9pm,shortlyafterthebroadcastofaShanghaiTelevisioneveningnewscast.

　　Intheprogram,anundercoverreporterposingasaworkeratHusiusedahiddencameratofilmhiscolleaguesmixingexpiredmeatwithfreshcutsandlyingtoinspectorsfromMcDonald's.

　　在被指使用过期肉、劣质肉加工后，上海食药监局昨晚下令这一位于嘉定区的食品加工企业中止生产。该企业是麦当劳、肯德基等众多快餐店巨头的供应商。

　　在上海电视台晚新闻曝光福喜食品公司这一违规行为后不久，食药监局的工作人员即在晚上9点左右突击检查了其工厂。

　　在播出的节目中，一名伪装成福喜食品工作人员的卧底记者使用隐蔽摄像头，拍下了其同事将过期肉与新鲜肉混用，并向来自麦当劳的检察人员隐瞒事实的违规行为。

　　【讲解】

　　文中的out-of-date就是过期的意思。对于食品来说保鲜期(shelflife)不同于保质期(expirationdate)。shelflife一般会用bestby或bestbefore(此日前食用最佳)标出，超过shelflife的食品即为out-of-datefood，不能再销售。

　　但是，shelflife只是表示食品在该日期后新鲜度及质量开始变差，expirationdate则表示食品可能已经变质，不能再食用。