1、准备食材：佛手瓜、鸡蛋、盐、植物油、酱油。

2、佛手瓜洗净去核，切片备用。

3、锅热倒油，鸡蛋搅散后倒下去炒熟。

4、放入佛手瓜、食盐、酱油，翻炒至佛手瓜变软即可。