油5克、盐5克、猪头肉300克、辣椒油5ml、辣椒籽5克、料酒5ml、生抽5ml、酱油5ml。

猪头肉切片，料酒、生抽、酱油调好作料。

热锅下油，猪头肉均匀分布在锅里慢慢煎。

把调好的料倒入锅中，入辣椒油、辣椒籽下锅翻炒。

放盐，翻炒均匀即可起锅。