苤字的读音[piě]。苤是甘蓝的一种，叶子卵形或长圆形，有长柄，花黄白色。茎部发达扁圆形，肉质，是常见蔬菜。

例句：

1、叫王蔓青、直莲、芥蓝头，是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。

2、这一周，我们还要在一起栽苤蓝。

3、苤蓝是一种让人想不起来吃的菜，长得略微张牙舞爪，味道也不特别。

苤组词：

1、苤蓝

苤蓝又称土苤、茄莲，球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。

2、苤蓝菜

是一种蔬菜。其叶如甘蓝但不卷心成球状，茎呈球形与大头菜（蔓青）相似，皮色浅绿而光滑。

3、苤茢

苤茢汉语词语，拼音是piěliè(le是口语），一种蔬菜，是用来腌制咸菜的原料。