1、把烤箱预热到180度，把蛋清和蛋黄分开。把糖中一小部分加入蛋黄中。抹茶粉处理好，加入牛奶，将抹茶与蛋黄搅拌均匀，将面粉倒入面糊中。

2、打发好的蛋清加入到面糊中，放入烤箱15分钟。将烤制好的蛋糕放入容器内，放入慕斯冷藏四小时完成。蛋糕慕斯制作好啦。