今天做一道清炒滑子蘑，好吃的做法分享一下。

滑子蘑洗净，锅中烧开水，放入滑子蘑焯一下，水开焯1分钟，捞出过凉，沥干水分备用。

黄瓜洗净切片，胡萝卜洗净切片。

葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝。

锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入葱，姜爆香，放入胡萝卜煸炒。

放入黄瓜煸炒，放入滑子蘑煸炒，放入适量盐，生抽煸炒。

放入味素，出锅装盘。