生鲜超市最具有代表性是指“生鲜三品”，即果蔬，肉类，水产品等等。生鲜是超市中的一部分，它主要是指散货为主，生鲜超市主要售卖的商品品类：包装食品、海鲜、杂货、肉类家禽、烘焙、加工熟食，以及饮料、酒类、咖啡和茶饮、营养补充剂，维生素，身体护理，教育类产品如书籍，花卉用品，宠物用品和家用产品等等。生鲜超市分两种：小型社区超市和大中型生活超市。

1、小型社区超市：

销售的生鲜一般就是水果、蔬菜和肉类，都是一些最基础的。

2、大中型生活超市：

销售的生鲜一般有水果、蔬菜、肉类和鱼虾等，种类会更丰富些。