13香和五香粉的区别：五香粉由花椒、八角、丁香、肉桂、小茴香籽5种香料，直接混合碾磨加工。十三香是用十三种食材和中药材搭配而成的，而且香味很浓，可以烹饪很多的美食和小菜。五香粉还可以和盐一起用作沾料。无论是烘烤还是炖、焖、煨、蒸、煮都可以用五香粉，五香粉的配料有很多，口味也是不同的，像有麻辣粉以及鲜辣粉，在家庭中是比较常见的调味剂。