准备食材：金针菇250克、西红柿1个、植物油2汤匙、大蒜3瓣、食盐3克、小葱1棵。

金针菇去根，用手撕开，西红柿切丁，蒜切末。

锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味。

下入西红柿丁翻炒1-2分钟。

下入金针菇，盐翻炒至金针菇变软，加入葱花翻炒均匀即可盛出装盘。