华为相机关闭识别场景的方法是：打开相机应用，进入相机界面后，在屏幕上方找到一个图标，通常是一个小花朵，点击该图标即可进入场景识别功能菜单。

在菜单中可以看到不同的场景选项，如人像、夜景、风景等。

要关闭识别场景功能，只需点击当前选中的场景选项，即可取消勾选，并自动关闭场景识别。

在关闭后相机将不再根据场景进行自动优化设置，而是根据用户手动调整的参数进行拍摄，这样可以更加自主地掌控拍摄效果。