氯化镁是一种氯化物，无色而易潮解晶体，工业品通常呈黄褐色，有苦咸味，溶于100摄氏度水时失去2分子结晶水，常温下其水溶液呈中性，在110摄氏度开始失去部分氯化氢而分解，当急速加热时约118摄氏度分解，氯化镁通常分为无水氯化镁和六水氯化镁，工业上往往对无水氯化镁称为卤粉，而对于六水氯化镁往往称为卤片、卤粒、卤块等，无论是无水氯化镁还是六水氯化镁他们都有一个通性，易吸潮，因此在储藏的时候要注意存放在干燥阴凉的地方。