榨菜、炒萝卜干、咸菜、咸蛋、香煎咸鱼、橄榄菜、豆腐烧咸菜、红烧鱼、韭菜炒豆芽、腐乳、小鱼干、拌菜、酱茄子、土豆丝、海带丝。

吃稀饭时可以搭配一颗荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品，摄取蛋白质，至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。另外加盘炒青菜，这套早餐就很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。学生或上班族如果买早餐车的咸粥，建议可以加颗茶叶蛋或喝瓶牛奶，增加蛋白质摄取量。同时每天补吃一些水果。