在中世纪，欧洲人认为放血是康复之始。但医师认为这是下等人做的事，自己不肯动手放血，而托理发师来做。1540年，经英格兰国王批准，成立了理发师、外科医师联合会，并为此举行了庄严的仪式，国王亲自把批准书交给联合会主席维凯瑞。从此，理发师正式打出了外科医师的牌子，并选三色柱作为他们行医和理发的标志。三色柱中的红蓝白分别代表动脉、静脉和纱布。世界各国的理发店认为这种花柱很好看，也很醒目，就纷纷效仿。