焦糖自己做的方法：

材料：冷开水适量、细砂糖适量。

制作步骤：

1、将糖和水倒入一个小锅内；

2、 用小火煮，不要搅拌；

3、糖水冒泡，慢慢变稠，不要搅动；

4、糖水慢慢变得更稠；

5、当糖水发出糖特有的香味，并且颜色变为琥珀色，准备关火；

6、焦糖液煮好后即可食用。