农林专业学的就是农业、林业、畜牧、水产方面的知识，本科主要专业有农学、园艺、植物保护、林学、动物科学、水产养殖学。其中农学核心课程有作物栽培学、耕作学、植物生理学、作物遗传育种等。

农林类院校，是指以农林类专业为主要学科的院校。国内双一流农林类院校有中国农业大学、西北农林科技大学、南京农业大学、华中农业大学、东北农业大学、北京林业大学、南京林业大学、东北林业大学等；国外著名的农林类院校有康奈尔大学等。