1、把大蒜的瓣洗干净，剥的时候留下一层外衣，然后加入盐。

2、用盐腌12小时，将腌出的盐水倒掉。

3、把老抽、糖、醋烧开后冷却。

4、把腌过的大蒜瓣放入干净的容器里。

5、倒入冷却后的糖醋水浸泡半个月以上即可。