1、配料：面粉适量，食用碱适量，盐适量，黄瓜适量，香葱适量，芝麻酱适量，麻辣鲜适量，酱油适量，辣椒油适量。

2、准备面粉和食用碱；

3、面粉和碱加水揉成稍硬的面团，唤醒时钟；

4、放入压面机中反复压成3 mm的薄片，最后压成略粗的面条；

5、将面条放入沸水锅中煮熟，加入冷水，倒入少许熟油拌匀；

6、将所有食材切丝，去掉黄瓜和小葱的余水，将菜放在面条上；

7、芝麻酱加水搅拌，加盐，麻辣鲜，酱油，辣椒油搅拌均匀，浇在面条上。

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