水解反应的定义是水与另一化合物的反应，该化合物分解为两部分，水中氢离子加到其中的一部分，而羟基加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程。取代反应的定义是指有机化合物分子中任何一个原子或基团被试剂中同类型的其它原子或基团所取代的反应。水解反应是一种取代反应，是溶剂解反应的一种，水解反应一般都是取代反应，而取代反应不一定都是水解反应，所以酯基的水解属于取代反应。