包粽子用的最多的叶子是芦苇叶，包出的粽子有股清香味，其次还可以用荷叶、竹笋壳叶、芭蕉叶、玉米叶、槲树叶等包粽子。

粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。