1、有机肥是一种农家肥，主要来源植物和动物，经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质。

2、不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。

3、有机肥按糖类8%、水50%、酵母粉0.5%、米糠14.5%、油饼14%、豆粕13%的比例配方，先将糖类加于水中，搅拌溶解后，加入米糠、油饼和豆粕，经充分搅拌混合后堆放，在60摄氏度以上的温度下发酵30~50天。然后用黑炭粉按1：1重量的比例，进行掺和稀释，仔细搅拌均匀即成。