1、“东北三宝”是指中国东北地区的三种土特产，有新旧两种说法。 旧三宝：人参、貂皮、乌拉草。新三宝：人参、貂皮、鹿茸。之所以有“旧三宝”之说是因为过去的贫穷百姓冬季时把乌拉草填在鞋子里以保证脚不被冻坏，所以乌拉草是穷人的宝；而富人穿棉靴，所以也就不认为乌拉草属于东北三宝。

2、人参，又名‘鲁人’，俗称‘棒槌’，是五加科多年生草本植物。它是国内外著名的珍贵药材，被称为“药王”。

3、貂皮又称水貂毛，仅产于中国东北，广泛分布于乌拉尔山、西伯利亚、蒙古、中国东北和日本北海道。

4、鹿茸含有丰富的复合蛋白和激素，以及磷酸钙、胶质软骨素等化学成分。是高级滋补品和名贵药材。