一、具体含义不同。forest除了表示森林的意思，还可以表示在…造林，使长满树林，使成为森林。forests的意思是一片一片的森林。二、用法不同。forest不仅可以作为名词，还可以作为动词，当表示森林这个概念时，应用forest。当表示一片一片的森林时或者森林（地带），则用forests。

例句：
Then I walked with Fren and her boyfriend deep into the forest.
然后，我和傅伦及她的男朋友走到众森林深处。

The vast forests of West Africa have shrunk.

西非的大片森林面积已缩小了。

Parts of the forest are still dense and inaccessible.
森林的一些地方仍然茂密不可进入。
Thousands of acres of forests and scrubland have been burnt.
已经有数千英亩森林和灌木丛林地被烧毁。