壶口瀑布最佳观赏期分为两段：

1、春季4～5月份，正值农历三月间，漫山遍野的山桃花盛开，岸边冻结的冰崖消融，称为“三月桃花汛”。

2、秋季9~11月份雨季刚过去时，河边众多山泉小溪，汇集大量清流，阵阵秋风吹过，常有彩虹出现，叫做“壶口秋风”这两个时期，水大而稳，瀑布宽度可达千米左右。