1、将生菜一层层包开,撕成块状,注意不要撕的太小,然后用水洗净控干水分,大蒜切成片。

2、座锅烧开水,把处理好的生菜放进锅中,烫20秒左右捞出摆盘。

3、热锅凉油,油热以后,放入切好的蒜片炒香。

4、改小火加入蚝油两勺,糖半勺,生抽酱油一勺以及水适量,用铲子调匀烧开后勾芡,浇在生菜上就可以。