牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品，色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健饮品，也可炖、煮、涮等。牛蒡茶主要功效是疏风散热、解毒消肿，用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛等症状，牛蒡特色是根深、叶肥、皮粗、肉厚，上等的牛蒡直径超过四公分。牛蒡茶原料易受潮，香气易散发，受水分、光照影响之后，易发生变质，牛蒡茶干茶的保存方法类似茶叶的保存方法，密封保存。