脱氧核糖，一种存在于一切细胞内的戊糖衍生物,是多核苷酸脱氧核糖核酸的一个组成成分，在脱氧核糖核酸中,脱氧核糖磷酸分子由磷酸二酯键连接成链，构成多核苷酸纤维的骨架，脱氧核糖是由已掺入核苷酸内的核糖形成的，是重要的五碳糖之一，其组成元素是碳元素，氢元素和氧元素。