揭阳职业技术学院是揭阳市唯一一所公办全日制高等职业院校，在揭阳市还算是有名的，但是在整个广东省的同类院校里就没什么名气了。

揭阳职业技术学院现设有电子商务创业学院、思想政治理论课教学部、师范教育系、外语系、信息工程系、机电工程系、生物工程系、化学工程系、艺术与体育系、经济管理系10个院系（部）,有全日制在校生7700多人。已培养十三届毕业生，就业率均达98%以上，毕业生受到用人单位的普遍欢迎。我院专业特色鲜明；

2015年有招生专业35个，其中师范类专业13个，非师范类专业22个，面向广东等8个省（自治区）招生。有多个专业与国内知名企业联合办学，毕业生可优先到企业就业。现有3个省级实训基地和2门省级精品课程，宝玉石鉴定与加工技术、模具设计与制造2个专业被省教育厅列为省级重点培养专业，英语教育、电气自动化技术2个专业获得中央财政支持建设，固体药物制剂GMP仿真车间和电子商务专业培训与创业孵化2个项目获中央财政奖补资金支持。