一口吃掉牛尾巴打一字是：告。这里的牛尾巴指的是牛字的下半部分也就是一坚，咬掉后被口代替，组合在一起就是“告”字。告读作gào，告的意思有：

1、把事情向人陈述、解说；2向国家行政司法机关检举、控诉；3为了某事而请求。

1、你别告他了，小心惹火烧身。

2、他竟然公报私仇，我们告他去！

3、借钱不还，还要告官，分明是无理取闹。