笋字组词有：

丹笋、冻笋、苦笋、茭笋、接笋、谏笋、孚笋、稚笋、竹笋、棕笋、玉笋、春笋、苞笋、束笋、蔬笋、笋干、笋城、笋鞭、笋头、笋蒲。

笋也叫竹笋。竹子的嫩芽可做蔬菜。有冬笋、春笋等。

详细解释：

1.(形声。从竹,尹(yǐn)声。本义:竹笋)

2.竹子初从土里长出的嫩芽,味鲜美,可以做菜,也叫“竹笋”。笋,竹胎也。——《说文》。字亦作笋。绚笋及蒲。——《诗·大雅·韩奕》；苞笋抽节。——左思《吴都赋》

如筀竹笋,有二月生者,有三四月生者,有五月方生者谓之晚筀。——宋·沈括《梦溪笔谈》；又如:笋玉(喻指女人的手指);笋剥(像剥笋似地脱掉,剥光);笋枯(笋干);笋鞭(竹的地下茎);笋尖(笋的尖嫩部分);笋衣(笋壳)。

3.竹的青皮。敷重笋席。——《书·顾命》。郑注:“析竹青皮也。”如竹箭之有筠也。——《礼记·礼器》；又如:笋席(用篾青所编的竹席);笋鞋(以竹皮或笋壳做成的鞋)

4.古代悬挂钟磬等乐器的横木。如:笋业(悬钟磬的架子);

5.同“榫”。器物利用凹凸方式相接处凸出的部分。如:笋里不知卯里(这一方面不知那一方面);笋头(榫头。竹、木等器物或构件利用凹凸方式相接处凸出的部分)。